The Kitades run a butcher shop in Kaizuka City outside Osaka, raising and slaughtering cattle to sell the meat in their store. The seventh generation of their family's business, they are descendants of the buraku people, a social minority h...
De Kitades runnen een slagerij in Kaizuka City buiten Osaka, waar ze vee fokken en slachten om het vlees in hun winkel te verkopen. De zevende generatie van hun familiebedrijf, ze zijn afstammelingen van het buraku-volk, een sociale minderh...
소의 도축부터 고기의 손질, 판매에 이르기는 전 과정을 가족 스스로 하는 전통적인 방식의 푸줏간이 있다. 오사카에 자리잡고 백 년이 넘는 세월 동안 훌륭한 고기로 명성을 쌓아온...
